主演:吴锡辉 糖妹
导演:未知
类型:真人秀,港台综艺 地区:香港 年份:2018
简介: 「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还访咨询名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 通过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
内详
郭艾伦,孟子义,庞博,张云龙,张予曦
李洙赫,河成云,李海印
那英,凡希亚,孙楠,黄宣,艾热,白举纲,戴荃,李玖哲,李佩玲,斯丹曼簇
张艾嘉,柯佳嬿,杨祐宁,王大陆
文俊辉,Jerry,Wen,毛晓彤,潘玮柏,于洋,张天爱
沈玉琳
罗志祥,黄鸿升,简恺乐
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